浙江省星級文明規范市場標準(試行)

?2019-08-15 16:31

       為公平、公正組織星級文明規范市場的考核驗收工作,根據《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省各類市場商業用房面積和基礎配套設施最低標準指導意見》和《浙江省星級文明規范市場認定辦法》制訂本標準。申報市場符合星級文明規范市場標準的,經考核驗收,可以認定為星級文明規范市場。

  一、農貿市場星級文明規范標準
 

  一星級農貿市場標準

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1、場內經營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上;

2、封閉式室內市場,市場進出門不少于兩個,商位與營業房分開設置;

3、商品分區按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產、活禽等商品分類進行劃行歸市,布局合理,區域標志明顯;

4、場內每個經營者柜臺面積不小于1平方米,營業房面積不小于5平方米。

 ?。ǘ┰O施要求

1、商位、營業房、柜臺、貨架設置統一;

2、有配套供水、排水設施、垃圾集中設施和公廁;

3、場內經營者統一配置加蓋保潔桶(箱);

4、有宣傳公示欄、投訴服務臺、公平秤和物業管理用房;

5、熟食商位設有防蠅、防塵、防腐“三防”設施;

6、停車場占市場建筑面積10%以上;

7、200個商位以上設置檢測室,配置食用農產品快速定性檢測設施,配備檢測人員;

8、市場內無明火,有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。

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1、市場舉辦者具有企業法人資格,經營者證照齊全;

2、上市商品符合國家規定并明碼標價,場內不使用桿秤;

3、商位、營業房內外衛生整潔,市場通風無異味;

4、物品放置有序,無亂堆亂放和占道經營現象;

5、檢測工作正常有臺帳;

6、副食品經營戶建立進貨臺帳;

7、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等工作制度健全并落實。
 

  二星級農貿市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外,還應達到以下要求:

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1、場內經營者100戶以上或市場建筑面積2000平方米以上;

2、通道占市場使用面積30%以上;

3、食品與非食品經營區域分開設置;

4、鮮活畜禽與其他經營區域隔開,宰殺相對獨立、封閉;

5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開;

6、餐飲服務相對集中有專門區域,20米內不得經營鮮活畜禽;

 ?。ǘ┰O施要求

1、有布局導購圖(牌),有顧客休息專座、廣播;

2、柜臺瓷磚鋪面,地面防滑材料鋪地,營業房裝修整齊統一;

3、同一交易區配置統一的柜臺容器;

4、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設備;

5、停車場占市場建筑面積20%以上;

6、設置檢測室,配置食用農產品安全快速定性檢測設施,配備檢測人員。

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1、機動車與非機動車分類停放,進出有序;

2、市場周邊環境整潔,無非法廣告等張貼物;

3、場內墻壁、門窗、設施等潔凈,無污物;

4、場內衛生清掃一天不少于2次,并保持動態保潔;

5、經營者佩證服務,熟食區經營者著統一工作服、戴口罩;

6、每周食用農產品安全快速定性檢測不少于5天,每天不少于12批次;

7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品建立索證(票)制度;

8、投訴處理率達100%;

9、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等制度落實有記錄。

  三星級市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外,還應達到以下要求:

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1、場內每個經營者柜臺面積在2平方米以上;

2、通道占市場使用面積35%以上;

3、統一設置牌匾、廣告牌;

4、在顯著位置設有檢測情況公示牌(欄);

5、市場有綠化。

 ?。ǘ┰O施要求

1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面;

2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式,外設檔水欄板;

3、活禽交易區有通風、沖洗等設施;

4、副食品營業房配置統一的貨架或柜臺;

5、全部使用電子秤,并統一放置位置;

6、市場使用可降解塑料袋;

7、停車場占市場建筑面積30%以上。

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1、停車場有專人管理,車輛停放整齊;

2、物品陳列整齊美觀,不出框,不出邊;

3、實行凈菜或半凈菜上市;

4、場內地面干燥干凈,無積水、無垃圾;

5、檢測數據錄入電腦;

6、市場使用《商品交易市場商位租賃經營合同(示范文本)》;

7、與場內經營者簽訂“商品質量安全責任書”;

8、市場經營者信用等級A級率達到90%以上;

9、年內市場無食品安全等事件發生。

  四星級市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外,還應達到以下要求:

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1、市場布局整齊,內外環境整潔;

2、市場內有政府部門市場監管辦公室;

3、市場設有為經營戶存放待售貨物的儲存間;

 ?。ǘ┰O施要求

1、市場內排水、排污系統采用暗管、地漏系統,無外露明管、明溝;

2、市場內通風設施完備,電線全部采用暗線;

3、活禽交易區銷售、宰殺采用全封閉透明式營業房,配有通風、沖洗設施;

4、活魚交易柜臺設計新穎,采用磚砼結構、玻璃缸式的分割蓄養池或酒店式玻璃陳列柜。

5、熟食品、鹵制品營業房采用透明玻璃封面,外型美觀,色彩明亮,室內配有空調和冷藏設施。

6、柜臺內配有統一的盛放雜物容器,貨物擺放整齊,無亂堆亂放現象;

7、市場設置密閉垃圾房,有沖洗、下水設施,不污染周邊環境;

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1、市場管理者、經營者各著統一工作服裝;

2、配有專業保潔公司,對市場衛生進行跟蹤清潔服務;

3、建立預賠基金,實行先行賠償制度;

4、市場引進駐場銷售品牌企業達到5家以上;

5、市場經營者信用等級A級率達到95%以上。

  五星級市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外,還應達到以下要求:

1、市場基礎配套設施和整體功能完備,商位設計突顯個性化、人性化。

2、市場商位設計科學、實用美觀;

3、市場內設有空調;

4、配有消防自動報警系統和防盜監控系統;

5、市場內部管理基本達到大型超市、商場水平,可提供銷貨憑證;

6、市場引進駐場銷售品牌企業達到10家以上;

7、市場經營者信用等級A級率達到98%以上。

  二、農副產品批發市場星級文明規范標準

  一星級農副產品批發市場標準

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1、市場建筑面積3000平方米以上;

2、商位與營業房分開設置;

3、根據商品種類劃行歸市設置交易區,區域標志明顯;

4、經營大宗商品的市場,設置必要的商品堆放場地和汽車通道。

 ?。ǘ┰O施要求

1、有公共廁所、垃圾箱和垃圾集中設施;

2、有宣傳公示欄、投訴服務臺及磅秤等稱重、復秤設施;

3、有物業管理用房,并配備辦公設施;

4、有配套供水、排水設施;

5、停車場占市場建筑面積15%以上;

6、每周食用農產品安全快速定性檢測不少于5天,每天不少于12個批次;

7、市場內無明火,有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。

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1、市場舉辦者具有企業法人資格,經營者證照齊全;

2、商位、營業房內外衛生整潔,無占道經營現象,上市商品符合國家規定并明碼標價;

3、商品陳列整齊、有序,無亂堆亂放現象;

4、食用農產品安全快速定性檢測工作按規定正常運行,有臺帳;

5、場內經營者建立進貨臺帳,實行索證(票)、供證制度;

6、設立商品準入辦公室,并配有專門管理人員負責商品準入工作;

7、實行特約經銷和總經銷(代理)備案制度;

8、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等制度健全并落實;

9、年成交額1億以上。

  二星級農副產品批發市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外,還應達到以下要求:

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1、市場建筑面積5000平方米以上;

2、根據需要商位采用大開間或營業房式設計;

3、貨物出入口設在次要道路上,有專門的貨物裝卸區域和通道,保證運貨車輛進出暢通;

4、經營大宗商品的市場貨物堆放與汽車停放分離。

 ?。ǘ┰O施要求

1、有市場導購圖(牌)、廣播、公用電話等服務設施;

2、柜臺、貨架、容器設置統一;

3、有完備的通風系統和良好的照明設施;

4、經營大宗商品的市場貨物堆放有統一的隔離裝置;

5、停車場占市場建筑面積25%以上。

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1、車輛分類停放,出入有序;

2、市場周邊環境整潔,無亂貼張貼物;

3、場內地面干凈,無積水、無垃圾;

4、副食品等重要商品索證率達95%以上,供證率達98%以上;

5、投訴處理率達100%;

6、物業管理、商品質量、衛生、消防、安全等制度落實并有記錄;

7、年成交額2億以上

8、市場經營者信用等級A級率達到85%以上;

9、年內市場無食品安全事件和其他案件發生。

  三星級農副產品批發市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外,還應達到以下要求:

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1、市場建筑面積8000平方米以上;

2、商位、營業房設置合理,經營門面與貨物儲存、堆放分離;

3、統一設置牌匾、廣告牌;

4、市場有綠化。

 ?。ǘ┰O施要求

1、有顧客休息區,開水供應、行情信息等服務;

2、地面采用防滑、防水材料鋪地;

3、有商品短期周轉的儲存庫房和冷藏、冷凍倉庫;

4、根據經營戶需要配備電話、寬帶入網設施;

5、停車場占市場建筑面積30%以上。

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1、停車場有專人管理,車輛停放整齊;

2、商品擺放整齊,不占道經營,秩序良好;

3、與經營戶簽訂“商品質量安全責任書”;

4、檢測數據錄入電腦;

5、市場使用《商品交易市場商位租賃經營合同(示范文本)》;

6、商品銷售后,應出具銷貨發票或其他供貨憑證;

7、副食品等商品準入實行電腦動態化管理;

8、年成交額3億以上;

9、市場經營者信用等級A級率達到90%以上。

  四星級農副產品批發市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外,還應達到以下要求:

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1、市場建筑面積1萬平方米以上;

2、市場規模居全省同類市場前十位,服務功能齊全;

3、市場內外環境優美,特色明顯。

 ?。ǘ┰O施要求

1、有消防自動報警系統和防盜監控系統;

2、有倉儲、運輸、銀行、餐飲等綜合配套服務設施;

3、從事拍賣交易的市場應配備電子屏幕和電子結算設備;

4、市場有獨立網站,能提供網上信息,部分商品可進行網上交易;

5、市場內有政府部門市場監管辦公室。

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1、場內經營者中公司或其他組織形式占場內經營者總數的20%以上;

2、農產品市場品牌商品占場內全部商品的10%以上,副食品市場品牌商品占場內全部商品的50%以上;

3、商品輻射省內外,在同類市場中具有集散面廣、輻射力強的作用;

4、年成交額5億元以上;

5、市場經營者信用等級A級率達到95%以上。

  五星級農副產品批發市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外,還應達到以下要求:

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1、市場規模在全國同類市場中名列前茅;

2、全營業房式經營;

3、綠化面積占市場占地面積5%以上。

 ?。ǘ┰O施要求

1、市場的設施、環境、管理、服務、效益等方面在全國同類市場中處于領先地位;

2、經營水產品等需保持一定溫度的區域內配置空調。

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1、場內經營者中公司或其他組織形式占場內經營者總數的50%以上;

2、農產品市場品牌商品占場內全部商品的20%以上;副食品市場品牌商品占場內全部商品的70%以上;

3、年成交額10億元以上;

4、市場經營者信用等級A級率達到98%以上;

5、市場在當地經濟發展中起龍頭作用。

  三、工業消費品市場星級文明規范標準

  一星級工業消費品市場標準

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1、封閉式室內市場,場內經營者50戶以上或市場建筑面積1000平方米以上(批發市場應達到3000 平方米以上);

2、按商品分類劃行歸市分區經營;

3、每個經營者柜臺(臺面)面積不小于1平方米,營業房面積不小于5平方米;

4、市場通道寬敞,燈光明亮;

5、商品分區經營布局合理,區域標志明顯。

 ?。ǘ┰O施要求

1、商位、營業房、柜臺、貨架設置統一;

2、有通風設施、垃圾集中設施和公廁;

3、經營戶統一配置保潔桶;

4、有宣傳公示欄、投訴服務臺和物業管理用房;

5、停車場占市場建筑面積10%以上;

6、市場內無明火,有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。

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1、市場舉辦者具有企業法人資格,經營者證照齊全,亮照經營;

2、上市商品符合國家規定并明碼標價;

3、商位、營業房內外衛生整潔,市場內通風無異味;

4、商品陳列有序,無亂堆亂放和占道擴攤經營現象;

5、場內經營者建立進貨臺帳,化妝品、電器等重要商品實行索證和供證制度,并配有專門管理人員;

6、建立并實行先行賠付制度;

7、年成交額1000萬以上(批發市場1億元以上);

8、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等工作制度健全并落實。

  二星級工業消費品市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到一星級標準外,還應達到以下要求:

 ?。ㄒ唬┎季忠?/span>

1、場內經營者100戶以上或市場建筑面積3000平方米以上(批發市場應達到4000 平方米以上);

2、商位采用柜臺式、營業房式設置,設計合理、統一、美觀;

3、批發市場貨物出入口設在次要道路上,設置專門的貨物裝卸區域和通道,保證運貨車輛進出暢通;

4、通道占市場使用面積20%以上。

 ?。ǘ┰O施要求

1、有市場導購(圖)牌、公用電話、廣播等服務設施;

2、有顧客休息處,總面積不小于市場建筑面積的1%;

3、批發市場設置交易結算、信息交流、交易統計等服務設施,建立市場網頁或網站;

4、停車場占市場建筑面積20%以上,批發市場達到30%以上;

5、經營大宗商品的市場設置必要的商品堆放或停放場地。

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1、機動車與非機動車輛分類停放,進出有序;

2、經營者佩證服務;

3、設立重要商品準入管理辦公室,配有專門管理人員;

4、實行商品特約經銷和總經銷(代理)備案制度;

5、投訴處理率達100%;

6、年成交額2000萬以上(批發市場2億元以上);

7、物業管理、商品質量、衛生、消防、安全等制度落實并有記錄。

  三星級工業消費品市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到二星級標準外,還應達到以下要求:

 ?。ㄒ唬┎季忠?/span>

1、市場建筑面積5000平方米以上(批發市場應達到8000

  平方米以上);

2、樓層式市場建筑,市場有綠化;

3、商位基本采用營業房設置,經營門面與貨物儲存分離;

4、每個場內經營者柜臺(臺面)面積不小于2平方米;

5、通道占市場使用面積35%以上;

6、統一設置牌匾、廣告牌。

 ?。ǘ┰O施要求

1、商位、營業房采用鋁合金玻璃柜臺;

2、有消防自動報警系統和監控防盜系統;

3、批發市場商位內設有電話、寬帶入網設施;

4、有客、貨專用電梯;

5、停車場占市場建筑面積30%以上;

6、市場周邊配套設施齊全,有相應的銀行、郵電、運輸、餐飲等服務網點。

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1、停車場有專人管理,車輛停放整齊;

2、與經營戶簽訂“商品質量安全責任書”;

3、市場使用《商品交易市場商位租賃經營合同(示范文本)》;

4、重要商品準入實行電腦動態管理;

5、市場管理工作到位,效果明顯,市場秩序井然;

6、市場經營者信用等級A級率達到90%以上;

7、年內市場無人身安全、火災等大要案發生;

8、年成交額5000萬以上(批發市場3億元以上)。

  四星級工業消費品市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到三星級標準外,還應達到以下要求:

 ?。ㄒ唬┎季忠?/span>

1、市場建筑面積8000平方米以上(批發市場應達到1萬 平方米以上)或市場規模居全省同類市場前十位;

2、市場布局與經營商品、經營方式相適應,特色明顯;

3、經營商位實行營業房式設置;

4、市場內外環境優美。

 ?。ǘ┰O施要求

1、場內經營場所有空調;

2、室內管、線全部采用暗管、暗線;

3、市場有獨立的網頁或網站,能提供網上信息;批發市場部分商品可進行網上交易;

4、有商品展示廳、商務洽談室;

5、有倉儲、運輸、銀行、停車場等綜合配套服務設施;

6、市場內有政府部門的市場監管辦公室;

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1、市場管理者著裝統一;

2、場內經營者中公司或其它企業組織形式占場內經營者總數的50%以上;

3、品牌商品占場內全部商品的30%以上;

4、商品輻射省內外,在同類市場中具有集散面廣、輻射力強的作用;

5、市場經營者信用等級A級率達到95%以上;

6、年成交額1億以上(批發市場5億元以上)。

  五星級工業消費品市場標準

  市場在布局、設施、管理方面除達到四星級標準外,還應達到以下要求:

 ?。ㄒ唬┎季忠?/span>

1、市場規模在全國同類市場中名列前茅;

2、市場商場化布局;

3、全營業房式經營;

4、綠化面積占市場占地面積5%以上。

 ?。ǘ┰O施要求

1、市場的設施、環境、管理、服務等方面在全國同類市場中處于領先地位;

2、場內設有中央空調、自動扶梯等設施;

3、有商品會展中心。

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1、場內經營者中公司或其它企業組織形式占場內經營者總數的80%以上;

2、品牌商品占場內全部商品的50%以上;

3、商品輻射國內外,其中外貿出口額占商品銷售總額的30%以上;

4、市場經營者信用等級A級率達到98%以上;

5、年成交額3億以上(批發市場10億元以上);

6、市場在當地經濟發展中起龍頭作用。

  四、其它商品交易市場創星參照標準

  除農貿市場、農副產品批發市場、工業消費品市場以外的其它類型市場申報星級文明規范市場,參照以上星級文明規范市場標準,對市場的設施、環境、管理、服務、效益等方面進行綜合評定。

  主題詞:市場 規范 通知

  浙江省工商行政管理局辦公室 2005年8月30日印發


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