菜市場改造有哪些提升基礎設施的標準呢?

?2021-11-01 16:16
  菜市場改造建設是完善區域功能、美化城市環境、方便周邊居民的是一項大工程,由于涵蓋范圍較大,以及涵蓋設施較多,因此在進行改造提升時需要遵守的設施改造標準也很多。針對近期新規劃的市場改造實施工程,杭州佰映就市場設施改造標準做幾點分享。
  一、科學規劃設計
 
  攤位分布與設計:市場通道應保證流通不擁擠,解決市場攤位死角區域;對于市場內的攤位進行統一風格下的差別化個性設置,以符合美化觀感;同時,按蔬菜、水果、肉類、熟食、干調、水產等進行劃行歸市,還需注意商位與營業房分開設置。
 
  建筑設施:建筑設施首先應符合消防安全要求,在市場出入口處保證無攤位以及無亂停的機動車與非機動,建設的停車場要有專人來進行管理。
 
  二、基礎設施配備健全
 
  隨著科學技術的不斷發展與應用,傳統菜市場中基礎的配套設施有:配套的消防、通風、供水、排水設施,垃圾集中堆放設施和公廁等都是早些年代的產物,已經落后于現代基礎設施應具有的水平,因此應進一步的提升。除了上述原有的基礎設施之外,還有些設施應該是菜市場改造應該具備的,如檢測設備,冷藏設備等。
 
  1、通風設施及供水設施:場內窗戶的設施應保證空氣能夠順暢對流,自然通風不足的應增設通風設施。場內經營用水應保證足夠的水量、水壓,設施配置符合國家節約用水的規定,場內要配置高壓水沖洗裝置,便于沖洗地面墻體和設備設施。
 
  2、排水設施:場內上下水道應確保暢通,采用沉井式暗渠(安管)排水系統,并設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處應設窨井,窨井間距不宜大于10m,柜臺內側設地漏,購物通道下水道必須設計為暗道,防止異味流向市場購物區域,不可以設明溝。
 
  3、柜臺外地面排水槽寬度0.08m-0.1m,弧度深度0.03m-0.05m,用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設地漏。柜臺內排水槽保持排水通暢,地面保持干燥,不堆積垃圾,污水排放系統應當按環保要求設置過濾處理設施,污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網。水產、冰鮮禽類經營區的污水排放應增設初級隔渣過濾設施。
 
  三、裝修及場內布局
 
  1、農貿市場地面應鋪設防滑地磚,并符合吸水、防滑、易清掃的要求,向通道兩邊傾斜:內墻(含立柱四周)應貼墻面磚,高度不低于1.8m:房頂可采用防霉涂料,或吊頂應采用燃燒性能為A級的裝修材料:室內空中除必須懸掛的證照、燈具線路外,無明管道、攔板以及其他線路等。
 
  2、市場內經營者字號標牌應統一規范。按照商品種類劃行歸市設置交易區。同類商品區域要相對集中:分區要標志清晰。市場內根據需要設置自產自銷交易區,熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離廁所、垃圾房的間隔應大于20m。
 
  小佰總結下:菜市場迫切需要改造升級,以提高自身競爭力。首先,可以引入豐富的業態,除了傳統業態的規劃,還可以引入特色業態,一定要注意協調業態布局的合理規劃,根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整,提倡業態多樣性,避免業態比例的不合理。
 
  以上就是小佰分享的菜市場改造基礎設施提升標準,供各位客戶參考討論。